Le Bijou Rosé
Le Bijou Rosé proviene de nuestros mejores viñedos de El Rosedal, cuya singularidad climática permite el equilibrio perfecto en el vino. Hemos extraído el corazón del Tempranillo, macerado con el hollejo y fermentado en roble francés. El resultado es un vino color pétalo de rosa con aroma a frutas rojas y flores blancas. Vino complejo, de producción limitada, para degustar con calma.
Añada actual: 2022
Variedad: 100% Tempranillo
Ficha de cata
Elaboración: Le Bijou Rose proviene de los mejores viñedos de El Rosedal, disfrutando de su propio valle en el coraz6n de la Ribera del Duero.Suelos profundos, arcillosos y franco arenosos, situados a un altitud promedio de 850 metros, lo que unido a un clima fresco para la región y las variaciones de temperatura significativas entre el día y la noche permiten mantener un equilibrio perfecto en el vino.
Notas de cata: El resultado es un vino color pétalo de rosa -poético- con aroma a frutas rojas y flores blancas. En boca, la acidez es refrescante y domina su gran elegancia y equilibrio. Este vino es complejo, de producci6n limitada y hay que beberlo con calma.
Maridaje: Además de guisos y pastas, el Merlot que contiene nuestro Ritus lo hace ideal para quesos semicurados, carne de caza, arroces e incluso legumbres.
