发现到了

顺利度过2022年的丰收期,收获了最高品质的葡萄,酒庄又一个一年的高点来了, 发现.

什么是 发现?我们谈论 发现 当我们提到发酵结束后我们清空酒罐的阶段,从而将其与葡萄皮分离。

用于开发dewatting的时间将取决于收集的葡萄数量。在我们的例子中,完成这个过程需要几天的时间。

通过拥有一个大的罐室,我们可以根据我们要开发的葡萄酒来选择每个容器,我们必须对每个罐的排空进行详尽的控制,完全控制这个过程次。

 

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一旦罐中的液体被清空,是时候对其余的葡萄做同样的事情了,所有这些都是手动的。外皮因自重而致密,占据了大型金属容器的整个下部,必须将其取出以进行后续压制。

要进入坦克,我们需要装备精良。多亏了耙子,我们将去除皮肤,我们将在“桶”中运送到印刷机。在那里我们将挤压它们,从而提取最后一滴酒,在过程结束时将它们堆积起来。这些将被第三方用于开发各种产品,例如果渣或身体乳霜。

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