夏季配对

夏季配对

随着夏季和炎热的到来,多种可能性打开了,让您的饭菜成为您身体的完美提神,配上好酒。在这种情况下,我们将推荐一些搭配,这样,当您坐在餐桌旁时,如果您不知道每次使用哪种巴尔巴斯葡萄酒,您会有一点帮助。

当然,要清楚这只是一个建议。配对是一种在口中结合口味并增强不同食物与不同葡萄酒的方式。尽管如此,最终决定的人是你。

巴尔巴斯·维德霍

我们的 巴尔巴斯·维德霍 它是帮助我们消暑的理想酒。从葡萄收获的那一刻起,我们就精心呵护每一种色调和风味,特别努力在低温下发酵,以免失去葡萄品种的香气。

它的特点是干净明亮的葡萄酒。它具有稻草黄色调,带有绿色感。散发出令人联想到热带水果的香气,如番石榴、香蕉、菠萝和芒果。口感非常清新,果香浓郁,回味柔滑而持久,酸度完美融合,带来浓郁的风味。

我们可以搭配什么 Balbás Verdejo?

Verdejo 是 DO Rueda 的特色葡萄,可与多种食物完美搭配。这种酒的酸度(增强其特性和风味)使其成为油性鱼类的理想选择。配菜的烤鳟鱼、烤或烟熏三文鱼、烤沙丁鱼……如果您选择清蒸海鲜拼盘,您的成功就圆满了。这样,如果我们将这些海洋动物中的任何一种与非常新鲜的 Verdejo 相结合,它们都会使味蕾愉悦。

另一方面,如果我们更喜欢肉类,在这种情况下,我们推荐白肉,如火鸡、鸡肉(优质的“蓝带”会令屋子愉悦,并与我们的 Balbás Verdejo 完美搭配)或用烤香料烤制的兔子……可口的!

柑橘香气在略微陈年的新鲜奶酪和蔬菜中脱颖而出。当然,如果你在沙拉中选择西红柿,尽量不要太酸,尽量让它们熟透。

粉红巴尔巴斯

作为 Ribera del Duero 的非典型桃红葡萄酒,我们的 Balbás Rosado 成为夏季的理想葡萄酒。由 Tempranillo 100% 制成,我们在收获后的晚上进行一次小浸渍,以便我们获得其珍贵的香气。发酵在非常低的温度下进行,以保持其新鲜度。

粉红巴尔巴斯 它充满了新鲜的气味和味道,将令所有食客的感官愉悦。闻起来是水果香气的爆发,突出樱桃、草莓和覆盆子的香气。带有强烈和花香的余味。它通过嘴的通道是平滑和平衡的。它的味道不会让你无动于衷。

我们用什么搭配 Balbás Rosado?

与我们的桃红葡萄酒搭配的食物范围很广,在填饱肚子时,我们更容易选择。

一个好的海鲜饭或米饭是最好的选择之一。与这类食物相伴的各种口味将突出这种非常新鲜的葡萄酒在口中的力量和新鲜度。如果您正在度假,在海滩上,该选项会赢得很多积分。这是一个安全的赌注。

桃红葡萄酒是鱼、贝类和沙拉的好朋友。口感清新的软食,加上我们的 Balbás 的甜味,将使其成为理想的搭配。

你让我们推荐一些不同的东西吗?如果您喜欢享受新事物,那么这就是您的时刻……试试酸橘汁腌鱼吧!我们的粉红色 Balbás 会让您大吃一惊,搭配上好的 cebiche(最好是鱼或贝类)。辛辣,不是很极端,将是这款桃红葡萄酒的理想伴侣。

比茹

我们谈论的是我们的优质桃红葡萄酒,Bodegas Balbás 的原石。一共664瓶,手工密封,一个一个。

比茹玫瑰 是一种独特的桃红葡萄酒,由丹魄葡萄 (100%) 制成,在法国桶中发酵,使普罗旺斯风格的葡萄酒更加完美。

它的清新和酸度伴随着红色水果和花香的甜味。非常适合炎热的夏日午后。

如何搭配 Le Bijou?

Le Bijou 是一款与各种食物完美搭配的桃红葡萄酒。烤蔬菜、家禽,甚至是肉汤饭。在这种情况下,由于其精致的普罗旺斯风味使其在口中比 Balbás Rosado 更加优雅,使其对更精致的菜肴更具吸引力。

在我们所在的一年中,非常冷,它会与一盘牡蛎,一些藤壶,贻贝或例如酱汁龙虾尾搭配无与伦比。烤大型野生鱼(Group、Sea Bass…)可能是另一个强烈推荐的选择,以补充这种独特的桃红葡萄酒。

毫无疑问,如果您喜欢 le Bijou,那么搭配将是合适的。

在您的网络上分享
接触
社会的